焼き鳥 さわ

≪자랑의 꼬치구이≫ 숯불로 마무리한다!

1050엔/2100엔(부가세 포함)

엄선한 꼬치구이는, 히로시마현 미하라산의 신선도가 좋은 새를 사용.한 개씩 정중하게 수타하고, 숯불 구이로 밖은 파릿과 안은 육즙으로 완성합니다.숙성된 수제 소스와 소재를 돋보이게 하는 호주산 소금 등 부위마다 최적의 양념으로 제공.가게 주인 엄선의 모듬 모듬으로 신선도 뛰어난 새의 맛을 마음껏 즐기세요!

≪필식!!≫신선도를 고집한다!「레버 회」※저온 조리 완료

700 엔(税込)

레버 사시미는 신선도를 철저하게 관리하고 정중한 하처리로 냄새를 억제한 일품.녹는 식감과 농후한 맛이 특징으로 소재의 장점을 마음껏 맛볼 수 있습니다.심플한 양념과 맞추는 것으로, 레버 본래의 풍미를 돋보이게 합니다.

«향기 풍부한»숯불 구이로 맛 응축!

1000 엔 (세금 포함)

아침 조금 새를 닭 기름과 함께 호쾌하게 구워내는, 장인기의 「이부시야키」.숯불의 열로 훈제된 고소함이 고기의 맛을 극한까지 끌어냅니다.씹을 정도로 농후한 감칠맛이 펼쳐지는 '친조'와 놀라울 정도로 부드럽고 육즙인 '와카토리'.지조 2 종류의 다른 개성을, 향기로운 숯의 향기와 함께 마음껏 즐겨 주세요♪

소재의 맛을 살린 "야키토리"와 신선한 "레버 회"

야키토리는, 한 개 한 개 정중하게 꼬치 치고, 숯불로 고소하게 구워 올리는 것으로, 소재의 맛을 끌어내고 있습니다.레버 사시미는 신선도를 철저하게 관리하고 냄새를 억제하는 하처리를 실시하여 농후한 맛과 부드러운 식감을 실현.모두 심플하면서 소재의 장점을 최대한 살린 마무리입니다 ◎

필견!! 소인원수로 즐길 수 있는 메뉴 구성과 「이부시야키」

저희 가게는, 소인원수로의 이용을 상정한 메뉴 구성을 고집하고 있습니다.야키토리와 레버 사시미에 가세해 숯불로 훈제한 「이부시야키」는 고소함과 맛을 갇힌 일품.심플한 조리법으로 소재의 맛을 돋보이게, 차분한 공간에서 천천히 즐길 수 있도록 고안하고 있습니다.여자 모임과 성인 모임에 이상적입니다!

부모 조류 이부시야키

1000 엔(税込)

오마카세 오종

1050 엔(税込)

오마카세 십종

2100 엔(税込)

레버 사시미 (저온 조리 완료)

700 엔(税込)

소규모 인원을 위한 테이블석을 갖추고 1명에서 4명 정도의 이용에 최적인 레이아웃.점내는 무기질로 세련된 디자인과 프라이빗 감을 중시한 배치로 차분한 시간을 보낼 수 있습니다.여자 회나 기분 친한 동료와의 모임에 추천입니다!

대형 연회에는 대응하고 있지 않습니다만, 2명・3명・4명으로 이용할 수 있는 테이블석을 중심으로, 차분한 공간을 제공하고 있습니다.무기질의 디자인과 느낌이 있는 분위기가 특징으로, 주위를 신경쓰지 않고 천천히 식사를 즐길 수 있습니다.후쿠야마역에서 도보 권내, 어른을 위한 은신처입니다.

총석수 22석으로, 소인원으로의 연회에 추천!점내는 라이브 하우스와 차고를 융합시킨 것 같은 무기질인 분위기로, 독특한 세계관을 연출.오코모리 감이 있는 공간에서, 주위를 신경쓰지 않고 식사를 즐길 수 있습니다.차분한 시간을 요구하는 분들에게 딱 맞습니다♪

テーブル2名様 × 1

2명걸이×1

テーブル4名様 × 1

4명 걸이×1

カウンター2名様 × 5

2명걸이×5

JR 후쿠야마역 후쿠야마성구(북쪽 출구)에서 도보 약 28분/JR 산요 본선 히가시후쿠야마역 북쪽 출구에서 도보 약 41분

신선도를 느끼는 레버 사시미

정중하게 처리한 신선한 레버를 준비! 소재 본래의 맛과 입안에서 녹는 것 같은 식감과 농후한 맛이 매력.

요리에 맞는 음료수

맥주 하이볼 등 닭꼬치에 맞는 음료를 풍부하게 준비! 요리의 맛을 돋보이게 한잔을 즐길 수 있습니다 ♪

차분한 테이블 좌석

테이블석은 2~4명으로의 이용에 최적.무기질인 디자인과 추억감이 느긋한 시간을 연출합니다♪