焼き鳥 さわ

我們的招牌烤串採用產自廣島縣三原市的新鮮雞肉。每串烤肉串都是精心手工製作，並在木炭上烤製而成，使其外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。我們提供的每一塊肉都經過精心調味，採用我們自製的陳年醬汁和澳洲鹽，以提升食材的風味。品嚐我們主廚精選的鮮嫩雞肉，感受美味可口的雞肉風味，這些雞肉均由老闆精心挑選。

肝臟刺身是對新鮮度要求極高的菜餚，任何不愉快的氣味都會透過精心的加工處理而被抑制。它具有入口即化的口感和濃鬱的風味，讓您充分感受到食材的品質。搭配簡單的調味料，就能凸顯肝臟的原味。

「雞伏燒」是一種精湛的烹飪技法，將新鮮宰殺的雞用雞油大膽地烤製而成。炭火烤架散發出的煙燻香味能最大限度地激發肉的美味。「成年雞」味道濃鬱醇厚，每一口都能感受到濃鬱的香味，而「幼雞」則出乎意料地鮮嫩多汁。盡情享受兩種放養雞的獨特風味，以及濃鬱的木炭香氣！